Issue de notre blé cultivé et transformé à la ferme dans le Haut-Poitou, cette farine semi-complète conserve une partie du son du grain, ce qui lui confère une texture plus rustique et des arômes riches. Elle est parfaite pour ceux qui recherchent une farine locale, naturelle et pleine de caractère, adaptée à une cuisine du quotidien plus saine.

Grâce à son équilibre entre finesse et richesse en fibres, elle permet de réaliser aussi bien des pains maison que des pâtisseries ou des préparations salées.