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Farine de Blé Dur Semi-Complète
Plage de prix : 2,30 € à 41,50 €
Notre farine de blé dur semi-complète apporte caractère, tenue et authenticité à toutes vos préparations maison.
Produite à partir de notre blé dur cultivé et transformé à la ferme dans le Haut-Poitou, cette farine semi-complète conserve une partie du son du grain, ce qui lui donne une belle couleur dorée et un goût plus prononcé.
Naturellement riche en protéines, la farine de blé dur est idéale pour des pâtes maison réussies, avec une excellente tenue à la cuisson. Elle convient également parfaitement pour des pains rustiques, des préparations salées ou des recettes méditerranéennes.
Son profil unique permet d’obtenir des textures plus fermes et élastiques, très appréciées pour des préparations artisanales de qualité.
Quand l'utilisez ??
Idéale pour la réalisation de pâtes fraîches maison, semoule, pain, focaccia ou pizza. Peut être utilisée seule ou mélangée avec de la farine de blé tendre selon la texture souhaitée 😉 !
Idéale pour la réalisation de pâtes fraîches maison, semoule, pain, focaccia ou pizza. Peut être utilisée seule ou mélangée avec de la farine de blé tendre selon la texture souhaitée 😉 !
Ingrédient : Farine semi-complète de blé dur
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